Kód: 84

Plechová Huba 100ml Fermentovaná omáčka

Neohodnoceno
160 Kč 170 Kč Sleva 6 %
Vyprodáno

Speciální chilli omáčka vyráběná pouze 1x ročně při příležitosti ultimátní degustační soutěže Plechová huba.

Vyrobena byla 14 dní trvající fermentací směsi chilli papriček Fresno, Jalapeno, Habanero red, choco a orange, Habanero Tasmanian, Cayenne, 7 Pot Brain strain yellow a Bhut jolokia chocolate spolu s česnekem, solí a pro fermentaci nezbytným (třtinovým) cukrem a násdledným více než měsíčním zráním. Poté byla směs dochucena, svařena, propasírována a sterilizována do lahviček, kde se ještě 14 dní uležela.  Každá lahvička má své nezaměnitelné pořadové číslo. Na 100g výrobku bylo použito 100g čerstvých chilli papriček. 

Použití je velmi univerzální. Především na dohucení různých omáček a gulášů, do asijských jídel, včetně populárních čínských nudlí a Pho Bo, do polévek a salátů. Pro otrlejší i jako příloha ke stejkům a jinému (nejen grilovanému) masu, do hamburgerů, hot dogů a baget. Možno vmíchat i do dresinků, kečupu, nebo majonézy

Složení:

97% Fermentovaný základ (85% chilli papričky: Fresno, Jalapeno, Habanero Tasmanian, red,  choco a orange, Cayenne, 7 Pot Brain strain yelow, Bhut jolokia choco, třtinový cukr, česnek, sůl), vinný ocet červený.

Objem 100 ml

Vhodné i pro vegetariány, vegany a bezlepkovou dietu. 

Pálivost 4/5

Vyrábí LAKYHO CHILLI OMÁČKY